Gasgrillen indoor

Gasgrillen indoor (32 Beiträge, 1251 Mal gelesen)

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Geht das, ist das moeglich und erlaubt? Also z.B. mit so einem kleinen Weber Q120 o.vgl.b.

Weil ich einige Meinungen hoerte/las so in der Richtung, wer das macht ist bescheuert bis lebensmuede.
Was aber nicht so recht verstehe: Grillen mit Gas ist ja angeblich relativ geruchsarm, kochen mit Gasflamme (Gasherd) ganz ueblich und zumindest in vielen suedlichen Laendern ist es auch ganz normal mangels Gasanschluss die Gasflasche (z.B. repsol bombona in .es) neben dem Herd stehen zu haben.

Was spricht wirklich dagegen? Oder eh nix?

Danke!

Schoenen Abend und ein gesegnetes Wochenende,
j.

http://www.nachrichten.at/oberoesterreich/Gasgriller-im-Wohnzimmer-Kohlenmonoxid-Vergiftung;art4,1891473

Danke.
Aber wo ist da der Unterschied zu einem herkoemmlichen Gasherd/-kochfeld?

Beispielhaft hab ich mir die Daten von einem gorenje-Gaskochfeld (GW6N41IX) angeschaut - Leistung insg. 5.3kW - und einem von Ikea (LIVSLÅGA, 8.5kW) - also deutlich mehr als das, was uebliche Gasgriller wie der genannte Weber (im OP hab ich mich mit der Modellbezeichnung vertan, lt. grill-company.at gibt der Q1200 grad einmal 2.64kW her) zambringen. Gasdruchflussmengen hab ich jetzt so kurzfristig nicht gefunden.
An der Leistung kanns also nicht liegen.
Am Gas wohl eher auch nicht, siehe dazu WP-de: Gasherd#Betrieb_mit_Flüssiggas.

Woran liegts also, dass ein Gasgrill als so vergleichweise gefaehrlich angesehen wird?

Schoenen Abend,
j.
edit: schiacher vertippen grammatikfehler weggetan. Sicher mehr uebersehen.

12.07.2015, 00:48 Uhr - Editiert von Psychopath, alte Version: hier

Woran liegts also, dass ein Gasgrill als so vergleichweise gefaehrlich
angesehen wird?

möglicherweise die tatsache, dass fett/öl ins feuer tropfen kann und es schon auf der terasse unlustig ist, wennst eine 1,5m flamme hast.

die tatsache, dass bei zu kleinen zimmern nicht genügend abstand zu brennbaren gegenständen eingehalten werden kann

die deutlich höhere rauch/dampfentwicklung auf einem entsprechend großen griller, weil mehr grillgut gleichzeitg draufliegt als in einer oder zwei pfannen

hast schonmal richtig schöne steaks gebraten und dir danach das umfeld der pfanne angeschaut bzw auch die oberseite deiner küchenkasteln? genau das gleiche dampf/fett/rauchgemisch steigt dann in einem anderen raum auf und am boden hast ähnliche fettspritzer.

so gefährlich wirds nicht sein aber einfach, je nach raum und ausstattung, ziemlich unnötig.

Danke. Die Aspekte von anderen Emissionen als Rauch hab ich tatsaechlich nicht bedacht.

Wobei, wie (u.a.?) Bucho anmerkte, das gibts auch bei normalen Kuechengebrauch mit Pfanne und Fett (nicht umsonst gibt es auch hier gelegentlich Anfragen fuer die beste Loesung fuer Kuechenrueckwaende).
Aber ja, 1.5m Flamme ist dann eher die Ausnahme, wenn ich die eingefettete Palatschinkenpfanne am Herd vergess ; )

Schoenen Abend,
j.

Wenn du schon in der Wohnung/Küche mit Gas grillen willst und einen Gasherd hast: Kaufe dir eine große (31 x 41 cm) gusseiserne Platte - keinen Alu-Junk - und sorge dafür, dass der Dunstabzug volle Wäsche läuft. So geht's auch Indoor ganz ordentlich.
Alles andere, speziell einen Weber in die Wohnung zu bringen, ist verrückt bis, wie jüngst wieder. lebensgefährlich.

Gas ist in der Wohnung leider nicht (fix/installiert) vorhanden.

Trotzdem - abseits der erwaehnten erhoehten Spritzerei und Fett-/Dampfentwicklung versteh ich, insb. in Hinblick auf die erwaehnten Erfahrungen mit indoor-Gasflaschen aus anderen Laendern, nicht so recht was daran so lebensgefaehrlich, Darwin-award-nominierend oder patientenmachend waer.

Schoenen Abend,
j.

Gehen würds sicher mit ausreichender Belüftung. Ein Griller mit Gas erzeugt sicher den Wert wie ne Gaskochfeld wo alle 4 Platten aktiv sind...

Bevor ich mir nen Gasgriller in die Wohnung stelle kauf ich mir nen Elektrogriller. Vom Geschmack auch kein Unterschied und ich hab das Gas weg aus der Wohnung.

Meist hoerte ich halt, dass Elektrogriller tendenziell ein Dreck sind, wohingegen Gasgriller eher mit Kohlegrillern mithalten koennen (Quellen: AMA Grillmagazin, GHF-Forum - mehr braucht es wohl nicht ;).
Schoenen Abend & Mahlzeit,
j.

Also die Weber Elektrogriller bringen schon etwas weiter...

Meist hoerte ich halt, dass Elektrogriller tendenziell ein Dreck sind,
wohingegen Gasgriller eher mit Kohlegrillern mithalten koennen (Quellen: AMA
Grillmagazin, GHF-Forum - mehr braucht es wohl nicht ;

Urban legend! Natürlich sind elektrische Plattengriller mit weniger als 2000 Watt Leistung eher für'd' Würscht. Die habe eben zu wenig Power um etwa ein Steak wirklich mit einem schönen Grillraster zu versehen. Sogar wie mit 2400 Watt muss man dazu vorher ordentlich aufheizen. Ansonsten gart der das Fleisch anstatt es zu grillen.

Wie oben geschrieben, zw. guten Grills ist die Leistung (und ich vmt. stark das ist die Eingangsleistung) recht aehnlich. (Nur) daran liegts also wohl nicht.
j.

Hast Du schon mal realisiert, welche Menge an Fett-Dampf-Gemisch von einem gut vorgeheiztem Grill weg geht, wenn Du z.B. ein paar marmorierte Steaks oder anderes Fleisch, das natürlich üblicherweise eingeölt wird, drauf legst(?) ... das schafft ja nicht mal ansatzweise eine Haushalts-Dunstabzugshaube ... ich würd' den Plan verwerfen und meine Wohnung geruchstechnisch nicht in eine Frittenbude verwandeln wollen.

12.07.2015, 07:36 Uhr - Editiert von quintus, alte Version: hier

Menge an Fett-Dampf-Gemisch von einem gut vorgeheiztem Grill weg geht, wenn Du
z.B. ein paar marmorierte Steaks oder anderes Fleisch, das natürlich
üblicherweise eingeölt wird, drauf legst(?) ...

Auch nicht mehr wie wenn man das in eine gut vorgeheizte Pfanne schmeisst.

Danke fuer den Einwand, das hab ich wie oben geschrieben tatsaechlich nicht bedacht, aber wie es da verschiedene Meinungen/Eindruecke gibt (siehe Dein direkter Beantworter z.B.).

Aber es erscheint mir zumindest plausibler als "bist suizidal, Gas in der Wohnung geht ja gar nicht!!!!!"!!!"!!""

Mahlzeit,
j.

Gasgrillen indoor

als wohnungsnachbar würde ich dir alle erdenklichen behörden an den hals hetzen, inkl. vormundschaftsgericht! du verstehst?

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Ich erlaube Dir freundlichst zu erlaeutern.
j.

Klar doch, geht sicher.... in einem Jahr fragst Du dann hier nach ob es der Vermieter wirklich verlangen darf dass Du die Wohnung vor dem Auszug neu ausmalen musst.....
Echt, es gibt schon Patienten auf diesem Planeten....

Dein Einwand mag berechtigt sein, danke auch dafuer. Hab ich tatsaechlich nicht bedacht gehabt.
(Wobei ein Ausmalen der Kueche in der elterlichen Wohnung auch trotz normaler Nutzung des Gasherds angebracht gewesen waere. Pfanne mit Fett und Fleisch, abloeschen mit Fluessigkeit - da klebt schnell einmal viel Dreck an Waenden und den Plafond, ganz ohne Gasgrill.)

Mahlzeit,
j.

wie schon erwähnt, das Problem ist weniger das Gas, mehr die Sauerei die an den nahen Wänden bzw. an der Decke entsteht...
ich hab mal wettertechnische improvisiert und den Grill in der Garage aufgestellt... gehört defivitiv nicht zu meinen besten ideen...was da vom Grill weggeht ist nicht einfach nur rauch...das ist eine klebrige mischung aus asche, Fett und Wasserdampf
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für jedes Problem gibt es genau die Richtige Dosis an Gewalt.
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Das brauchst du hier nicht fragen, denn es lebt anscheinend jeder mit Topküchen im Werte eines Kleinwagens oder darüber (zum Anschauen weil gegessen wird dann eh Auswärts). Im echten Leben, wo viele Küchen mit keinem oder nahezu wirkungslosen Dunstabzug ausgestattet sind ist es jedoch geruchs- und dampftechnisch kein Unterschied ob man mit einem Indoor-Griller arbeitet oder auf dem Herd mit offener Pfanne bratet. Gasgriller haben halt verglichen zu den meisten Elektrogrillern mehr Power, allerdings würde ich sowas auch nicht unbedingt in der Wohnung haben wollen.

Das brauchst du hier nicht fragen, denn es lebt anscheinend jeder mit
Topküchen im Werte eines Kleinwagens oder darüber (zum Anschauen weil gegessen
wird dann eh Auswärts).

Eure Armut kotzt mich an!

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Wenn der Schaß stinkt, ist die Wurst fertig.

Das mit dem Dunstabzug waer halt schon eine Schwachstelle bei mir - im Moment hab ich keinen (keine Sorge ihre Darwin-Juryleute, auch ist noch kein Gasgrill im Hause!)
Aber da muesst ich (falls LZ mir das ueberhaupt erlauben sollte zu ueberlegen, bevor er mich unterbringen lasst) eh noch abwaegen, weil ich meine oben freie Kueche halt sehr schaetze (und die seitlichen Abzuege (1) schweineteuer und (2) lt. einiger Bericht halt (nachvollziehbarerweise) wenig effektiv sind).
Schoenen Abend,
j.

Problemlos möglich, lüften ist ja selbstverständlicvh.
Ich würds aber direkt unter der Dunstabgzugshaube machen.
Wird ja wohl a halbwegs gscheide sein.

nur räucherchips oder pellets würd ich indoor ned verwenden

Das klingt vernuenftig.

Weisst Du ob es da (jetzt einmal ganz abseits von den zu erwartenden Beschwerden meiner lieben Nachbarn LZ und lobbyist) praktikable Loesungen gibt, analog zu der Abluft von Klimaanlagen?
Also fuer normale Griller vmtl. nicht (da wie hier schon oft bemerkt auch viel Fettdreckzeug dabei ist), aber fuer einen kleinen Smoker, der gemuetlich was rausblast?
Oder ist das dann schnell auch eine Rauchfangkehrersache?

Schoenen Abend,
j.

naja, normalerweise hält sich der fettdunst in grenzen, wenn man nicht wie der durchschnittliche wochendösterreicher fett triefendes grillgut grillt oder sich stelzen am offenen feuer brät

Du hast also keinen dunstabzug, das ist mal eher kontraproduktiv.
Hast du einen Balkon?
denn das wäre der klassiker zum grillen.
Ich hatte in der alten wohnung einen cobb edelstahlgriller. vorteil: den ganzen griller konntest nach dem gebrauch in den geschirrspüler geben und mit dem hab ich holzkohlenmäßig am balkon hantieren können.
den könnte man mit holzkohle sogar indoor verwenden, anheizen aber bitte draussen.

den cobb gibts auch als gas variante, kenn den explizit nicht, cobb kann ich aber nur empfehlen als hersteller.

was auch geht sind die kleineren weber oder napoleon.
im prinzip hast ned mehr sauerei als beim frittieren oder heiß anbraten am gasherd, is ja nix anderes.

zu überlegen wäre aber ein potenter gastro kombigrill, sprich plattentoaster.
da gibts schon richtig gute geräte mit ordentlich leistung, das wäre indoor meine erste woahl, verglichen mit diesen komischen elektrogrillern.
denn beim kombi platten griller heizt von unten und oben.
george foreman fällt mir da ein...

Alternativ könntest du dich auch hier um eine Mitgliedschaft bewerben:

----> http://www.darwin-gesellschaft.de/home.html

Hach, was seid Ihr nicht lustig, mit "Patient", Darwin-Mitgliedschaft und aehnlichen spassigen Vorschlaegen.

Im Gegenzug: Wer so eine hinige Website ("im Aufbau", reiner Flash-Dreck) empfiehlt ist ja ganz offensichtlich komplett gehirnamputiert. Und wer keine Ahnung hat, was ein Patient ist, sollte sich vielleicht als solcher in OWS begeben.

Ich hab hier eine moeglicherweise ahnungslose und naive Frage gestellt - und sehe es genau als den Sinn von Fragen an, Klarheit in gewisse Ahnunglosigkeiten und Naivitaeten zu bringen.
Einige von Euch haben mir hier geholfen, einige - z.B. - genau nicht, sondern sich unnoetig betaetigt (ausser es hat es grosse Freude bereitet, dann geniesst diese Selbstgenugsamkeit!)

Schoenen Abend, danke Euch hilfreichen Beantwortern - und selbst unter denen gibts ja keine Einigkeit.

Mahlzeit, wirft jetzt seinen Nukleargrill in der Speisekammer an,
j.

Nochmal so meine persönliche Zusammenfassung:

Gas / Elekto / Kohle alles hat die bekannten Vorteile und Nachteile und natürlich dann noch die Urban Legends von wegen Geschmack. Eigentlich schmeckt alles gleich gut / schlecht wenn man gutes Equipment und das Know How hat oder eben nicht.

Kohle:

Du musst den Griller öfters putzen, ausräumen. OK laut Al Bundy nicht aber irgendwann ist der Luftzug doch nicht mehr so wie er sein soll... Du kannst ewig grillen aber halt nicht einfach abstellen.

Wenn man Hilfsmittel wie nen Anzünd Kamin benutzt und einen Griller mit Deckel hat kann man auch relativ raucharm am Balkon zu grillen. Kommt halt auch stark auf die Nachbarn an wie nervös und sensibel sie sind wenn sie nicht selbst eingeladen werden

Gas:

Sauberer, Je nach Typ muss man halt die Steine tauschen falls man welche hat ansonsten recht Wartungsarm bis auf der Rost der nicht mehr verschmutzt wird als bei Kohle oder Elekro.
Vorteil ist sicher das man relativ einfach ab und aufdrehen kann. Die gewünschte Hitze is auch besser steuerbar als beim Kohlegrill. Meist halt teurer in der Anschaffung und hat halt das negative Image weils nicht so schmeckt wie mit Kohle... Positiv gut für Terrasse weil fast kein Rauch entsteht außer durch das Grillgut selber... Die Gefahr indoor besteht darin das man das Gas zu stark aufdreht das es nicht verbraucht wird und in den Raum verteilt wird -> das was dann im Ernstfall zum Big Bang führt. Gasherde haben halt meist ne Regelung, Griller nicht da sie nur Outdoor benutzt werden sollten.

Strom:

Sicher was das Grillen betrifft die ineffizienteste Methode große Mengen über längeren Zeitraum auf die gewünschte Temperatur zu bekommen. Allerdings die einfachste weil keine Gase (Gerüche) außer durch das Grillgut selbst in den Raum verteilt werden und damit indoortauglich ähnlich wie ne Pfanne am Herd... Grillgut braucht bei den üblichen Elkrogrillen länger als bei Gas oder Kohle aber es kommt halt drauf an was man macht. Bei ner Berner is egal will man mal so 5kg fleisch auf den Punkt kriegen schauts anders aus

So ich hab jetzt wieder hunger

mfg Farmi

Was spricht gegen so etwas?

https://www.griller-shop.at/elektrogrill.html

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