Re: Küchenmaschine

Küchenmaschine (99 Beiträge, 1049 Mal gelesen)

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Liebe Leute.
Ich habe keine Küchenmaschine und erledige fast alles "zu Fuß".
Da mir die hunderttausend unterschiedlichen Küchengeräte und das umständliche Abwiegen und Herumpatzen aber jetzt schon auf die Nerven gehen, möchte ich mir eine ordentliche Küchenmaschine kaufen.

Ich habe bereits auf Amazon drum geschaut, es gibt ja wohl viele, die meine Anforderungen teilweise erfüllen, aber oft merkt man kleine Macken oder Unpraktkabilitäten erst vor Ort und im Gebrauch.

Daher hoffe ich, dass von Euch vielleicht ein paar Tipps kommen, Empfehlungen oder gerne auch Warnungen.

Die Anforderungen:

Da ich oftmals klebrige, dicke Teige herstelle, sollten die Knethaken gut damit zurechtkommen und die Teige fest und unermüdlich durchwalken, auch wenn mal weniger Teig verarbeitete wird. Welche Wattzahl ist da empfehlenswert und hat jemand besonders gute Erfahrungen mit Knethaken bei einer Maschine gemacht?

Ich will nicht weitere hunderttausende Einzelteile haben, vielleicht gibt's eine Maschine, die hier eine gute Teilekombi-Lösung hat?

So viel wie möglich soll spülmaschinenfest sein, vor allem die Schüssel.

Es sollte mixen, kneten, häckseln möglich sein (entsaften und fleischwolfisieren sage ich auch nicht nein, wenns sowas gibt…). Der Häcksler wird fest gefordert, also die Messer sollen ordentlich was können, der Motor auch. (Stichwort: Nüsse) Und auch alles soll mit kleineren Mengen ordentlich gehen.

Kunststoffteile sollen stabil sein, sehr stabil. Knet- und Rührhaken wenn möglich Edelstahl.

Zubehör nachkaufen wäre fein, bzw. vielleicht unterschiedliche Schüsselgrößen?

Vielleicht gibt's was mit integrierter Waage?

Und heizen (bis Marmelade) und kühlen (bis 0°C?) wäre auch noch toll, wenns möglich wäre.

Weiß wer, wo ich diese eierlegende Wollmilchsau finde (wenn sie nur Wolle und Milch gibt, bin ich auch schon zufrieden

) und welches Vermögen diese kostet?

Preislich weiß ich schon, dass das einige hundert Euro kosten kann und würde. Kommt dann alles auf die Funktionen an.

Danke!!

Re: Küchenmaschine

(Weissbier am 19.04.2017, 21:30:47)

Re(2): Küchenmaschine (Sonita am 19.04.2017, 21:40:56)

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(Srv-02 am 19.04.2017, 21:43:26)

Re(4): Küchenmaschine (Sonita am 19.04.2017, 21:48:58)

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(frabos am 19.04.2017, 22:10:39)

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(frabos am 20.04.2017, 11:30:12)

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(Srv-02 am 19.04.2017, 23:03:51)

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Re(7): Küchenmaschine (Srv-02 am 19.04.2017, 23:54:25)

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(Weissbier am 19.04.2017, 22:09:03)

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Re: Küchenmaschine

(Thunder am 19.04.2017, 22:11:44)

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(Weissbier am 19.04.2017, 22:19:52)

Re(3): Küchenmaschine (Sonita am 19.04.2017, 22:35:07)

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(Thunder am 19.04.2017, 22:57:32)

Re(4): Küchenmaschine (Paulas_Papa am 20.04.2017, 07:31:03)

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(Psychopath am 20.04.2017, 22:45:42)

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(Srv-02 am 21.04.2017, 10:24:23)

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(hhetl am 21.04.2017, 11:16:52)

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Re: Küchenmaschine (User88398 am 20.04.2017, 07:15:24)

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(Ardjan am 27.04.2017, 18:02:14)

Re(4): Küchenmaschine (Sonita am 28.04.2017, 16:17:45)

Re: Küchenmaschine

(tridh am 20.04.2017, 07:37:31)

Re(2): Küchenmaschine (Sonita am 20.04.2017, 08:08:21)

Re: Küchenmaschine

(M_o_D am 20.04.2017, 09:44:52)

Re: Küchenmaschine (rosaroterpanther am 20.04.2017, 11:52:49)

Re(2): Küchenmaschine (Superflo am 28.04.2017, 17:24:21)

Im Grunde gibt es eh nur 2 Religionen bei Küchenmaschinen - Kenwood oder Kitchenaid, alles andere ist eher Spielzeug bzw. sieht man allein auf den Produktfotos wie beim Knethaken, dass es eher nicht die massivste Ausführung ist. Bei Kenwood gibt es das reichhaltigste und zugegeben auch qualitativ beste Zubehör, es kostet aber leider auch ein Vermögen. Aber man braucht meist eh nicht viel, den Multi-Zerkleinerer, einen Fleischwolf vielleicht noch und das wars dann eh schon. Mit "Heizfunktion" bist Du aber im kostspieligen Bereich der Küchenmaschinen, da geht es eher in Richtung 1000 Euro, als in Richtung 500 Euro.

Empfehlenswert für Germteig wäre noch eine (oder 2) zusätzliche Plastikrührschüsseln, die bekommst Du für kleines Geld (20 Euro) bei Kenwood. (die Edelstahlschüssel ist immer kalt) Was die Größen der Schüssel und Ihre Verwendbarkeit betrifft: Ich kann mit meiner Kenwood beispielsweise 3 Eiklar in der 6,7L Schüssel perfekt aufschlagen, für kleinere Dinge nehme ich jedoch einen Handmixer und patz mir die Maschine gar nicht erst an.

Angenehm wäre eine Maschine mit Timerfunktion, damit Du nicht immer nebenbei auf eine Uhr schauen musst.

@Knethaken: Achte bei Kenwood darauf, dass Du diesen Knethaken bekommst:

Das ist der Knethaken, der bei der Cooking Chef dabei ist, aber auch auf andere Serien wie beispielsweise der Major passt. Und er ist bei WEITEM besser als der hier:

Achja, habe ich vorher von Spielzeug gesprochen? Das wäre dann der Bosch-Quirl:

Last but not least: Die Teile blockieren VIEL Platz, und man mag sie nicht wegräumen. Manchen mag das stören, bei mir ist sie aber mind. 1x in der Woche in Verwendung, daher hat sie sich eine Daueraufenthaltsrecht in der Küche erworben!

Teile darfst Du alle in den Geschirrspüler geben, bis auf das Verbindungsteil vom Multi-Zerkleinerer beispielsweise. Aber das steht eh in den Anleitungen, was rein darf und was nicht. Aber Edelstahlschüssel, Knethaken usw. darf alles in den Geschirrspüler.

Für kleinere Mengen kauf Dir besser sowas dazu: https://www.amazon.de/dp/B0009F2FRC/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_iTi-yb5W43GAV

Gibts ab und zu bei Mediamarkt online für 39,90 (weils eigentlich ausgelaufen ist), aber das Teil ist schnell weggeräumt und freut mich jedes Mal aufs Neue. Und es ist LANGE haltbar, meiner ist sicher schon 10 Jahre alt, und läuft wie am ersten Tag. Nur am Plastik sieht man halt das Alter, behindert aber die Funktion in keinster Weise.

Mein Geizhals-Tipp wäre, Dir mittels Keeper-Browsererweiterung einen Timer bei Amazon.it, Amazon.fr usw. zu setzen, und auf ein Warehousedeal-Angebot zu warten. Ich habe meine Kenwood beispielsweise um 50% billiger bekommen, und sie war unbenutzt. Alles noch foliert! Muss nicht immer so sein und es ist ein Risiko, aber dazu gibt es dann eh ein Rückgaberecht bzw. die Amazon Garantie. Die 20 Euro fürs Retourschicken muss man halt bereit sein zu investieren im Fall des Falles, sprich man muss ja nichts behalten.

20.04.2017, 13:33 Uhr - Editiert von Mig29, alte Version: hier

Re(2): Küchenmaschine (rosaroterpanther am 20.04.2017, 12:24:05)

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(Mig29 am 20.04.2017, 12:57:52)

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(Thunder am 20.04.2017, 12:46:27)

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(Die Fackel am 20.04.2017, 13:08:52)

Re(2): Küchenmaschine (M_o_D am 20.04.2017, 19:32:24)

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(Mig29 am 20.04.2017, 20:32:17)

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Re: Küchenmaschine (Boyi am 20.04.2017, 19:02:49)

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Re(3): Küchenmaschine (Boyi am 21.04.2017, 10:01:07)

Re: Küchenmaschine

(hawi am 20.04.2017, 19:42:49)

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(Mig29 am 22.04.2017, 23:15:58)

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(Paulas_Papa am 20.04.2017, 23:37:30)

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Re(3): Küchenmaschine (Srv-02 am 21.04.2017, 10:25:09)

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Re: Küchenmaschine

(Atschy am 20.04.2017, 22:32:13)

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(Die Fackel am 20.04.2017, 22:43:18)

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Re(4): Küchenmaschine (Die Fackel am 21.04.2017, 11:46:07)

Re: Küchenmaschine (Sonita am 21.04.2017, 21:58:17)

Re(2): Küchenmaschine (DiRtyBoY am 23.04.2017, 01:29:15)

Re(3): Küchenmaschine (Sonita am 23.04.2017, 07:41:45)

Re(2): Küchenmaschine (zytec am 23.04.2017, 14:05:06)

Re(2): Küchenmaschine
(ese am 24.04.2017, 09:02:11)

Re(3): Küchenmaschine (Sonita am 24.04.2017, 10:17:06)

Re: Küchenmaschine
(romborex am 23.04.2017, 22:24:01)

Re: Küchenmaschine (Sonita am 14.05.2017, 14:51:14)

Re(2): Küchenmaschine (AVS_reloaded am 15.06.2017, 11:27:59)

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