Slovakischer Gebirgsbrinsen in Wien (derzeit!)

Slovakischer Gebirgsbrinsen in Wien (derzeit!) (26 Beiträge, 877 Mal gelesen)

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Hallo,

Bärlauchzeit ... ich war am Freitag am Naschmarkt bei meinen 2 Käseläden - bei beiden hörte ich: "... der Großhändler hat aufgehört ihn zu importieren, Sie werden momentan nirgends in Wien einen Brimsen finden...".

Gibt's vielleicht derzeit(!) doch wo einen...?

Thx

27.03.2023, 07:58 Uhr - Editiert von quintus, alte Version: hier

nimmst halt an österreichischen von "die käsemacher" hab ich erst letzten samstag bim merkur gekauft

nimmst halt an österreichischen von "die käsemacher" hab ich erst letzten
samstag bim merkur gekauft

Da hast Du aber eine Brimsen-Zubereitung(!) gekauft - das Zeugs ist schon abgemischt mit Kuhfrischkäse, Schlagobers, Speisesalz, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat. Vom Brimsen sind da nur 42% drin...

... nicht zu vergleichen mit 100% slovakischem Gebirgsbrimsen.

Soll's am Brunnenmarkt geben

https://www.derstandard.at/story/2000144874501/ein-markt-viele-meinungen-politik-mit-und-am-wiener-brunnenmarkt

Ist halt eine No-Go-Zone. Also ohne Schiessgewehr taet ich mich da nicht mehr hintrauen..

/s

Guten Abend,
j.

Ist halt eine No-Go-Zone.

das ist kompletter Blödsinn. Was soll dir dort denn bitte passieren? Inzwischen ist das ja fast schon Bobo-Kernzone.

mfg
AVS

aus gegebenem Anlaß: keine Toleranz für Vladolph Putler!

sein /s steht für Sarkasmus Ende.

da gehts um die depperten Aussagen vom Mahrer.
https://www.falter.at/morgen/20230324/hetze-am-brunnenmarkt-ovp-chef-karl-mahrer-ist-ein-rassist

sein /s steht für Sarkasmus Ende.

ahhh, muß man auch erst mal wissen

da gehts um die depperten Aussagen vom Mahrer.

die aber leider auch einen wahren Kern enthält. Der MArkt hat sich in den letzten JAhren massiv verändert, nicht alles davon war zum Guten.
Und den Typen mit den 5 Ständen: das hat der Mahrer nicht erfunden

mfg
AVS

aus gegebenem Anlaß: keine Toleranz für Vladolph Putler!

Und den Typen mit den 5 Ständen: das hat der Mahrer nicht erfunden

Nicht erfunden; aber hat sich angeblich trotzdem ziemlich geirrt:

Und beim städtischen Marktamt ist man sich sicher: Es gibt keinen syrischen Unternehmer auf dem Markt in Ottakring, der so viele Stände "oder mehr" hat.
https://www.derstandard.at/story/2000144874501/ein-markt-viele-meinungen-politik-mit-und-am-wiener-brunnenmarkt

Und in Favoriten sich nochamal peinlicher gemacht.

Aber abseits aller Politik/Polemik:
Die bist ja begeisteter Ottakringer, gleichzeit (glaub ich?) auch Ur-Wiener.
Wie taugt Dir das so? Brunnenmarkt, aber auch sonst die Entwicklung in Deinem Bezirk?
(hab ja auch keine Ahnung wo Du wohnst, OTK ist ja gross...)

Wuerd mich interessieren, weil Du's wohl eher kennst als der Mahrer.

Freundlichen Gruss,
j.

aber hat sich angeblich trotzdem ziemlich
geirrt:

Das Marktamt hat aber nur 150 unter Beobachtung, aber glaub fast 300 nicht.

bist ja begeisteter Ottakringer, gleichzeit (glaub ich?) auch Ur-Wiener.

ja, Urwiener. Wer ka Tschuschnoma (also Vorfahren aus den Kronländern hat), ist kein echter Wiener. Und ich kann meine Familie in zumindest 3 Kronländer zurückverfolgen

Wie taugt Dir das so? Brunnenmarkt,

Brunnenmarkt ist IMHO der beste Markt in Wien, VIEL größer und mehr Standln und Leut als am Naschmarkt, aber viel billiger und bei weitem nicht so schicki-micki und von Touris überlaufen.
Es gibt auch noch echte Standln, weil sich die Freßmeile oben beim Yppenplatz konzentriert und nicht den Markt ersetzt.

sonst die Entwicklung in Deinem Bezirk?
(hab ja auch keine Ahnung wo Du wohnst, OTK ist ja gross...)

gemischt - wie das Publikum und Ottakring überhaupt
Ich wohn im Gretzl zwischen Gürtel, wo Thaliastraße, Brauerei und der legendären Balkanmeile (aka Ottakringer Straße). Also irgendwo zwischen Balkan und klein Istanbul, genau da, wo die Musi spüijt und die Action ist. Wenn Türkei gegen Kroatien Fußball spielt, ist hier Ausnahmezustand und an Schlaf kaum zu denken.
DAS find ich aber cool!

Was ich gar nicht gut finde, sind die sterbenden Geschäftsstraßen, wo sich nur mehr Hendishops, Frisöre und Pizza-Döner-Buden abwechseln. Dazu "klimafitte" Umbauten, wo tausende Parkplätze vernichtet werden, um Hundeklos (BAumscheiben mit Kiesbestreuung) zu errichten. Und natürlich auch damit ja jeder seinen Schanigarten bekommt, wo man dann lärmend bis spät in die Nacht rumgrölen kann.
Oder tiefergelegte Schüsseln mit illegalem Klappenauspuff anfeuern, die mit 100 an ihren Fans vorbeirasen. Um 3 in der Früh. Da nutzt auch Tempo 30 nix, wenns keiner kontrolliert.

Gut sind wieder die Bäckereien und Türken-Greißler, die es echt an jeder Ecke gibt und wo man auch am SO einkaufen kann (meist halblegal, aber ich find gut, daß man KANN).

Trotz allem: ich will hier nicht weg. Und auch nicht weiter raus. Draußen ist Ottakring ein Gartenbezirk, keine Stadt mehr. Ich bin in der Mitte: in 12min bei der Oper oder in 10 beim Heurigen - das paßt perfekt.

mfg
AVS

aus gegebenem Anlaß: keine Toleranz für Vladolph Putler!

Dank Dir fuer Deine Eindruecke!

ad Baumscheiben mit Kies: Das ist i-wie eine neue Mode der Stadt Wien. Ich verstehs net und finds bescheuert.

Ich hab da auch meine BV und auch das Stadtgartenamt gefragt; die Antwort war maessig:
Am ehesten noch:

Die anfangs dominante, mineralische Mulchschicht schützt den Boden vor Austrocknung und hemmt das Aufkommen unerwünschter Beikräuter. Nach wenigen Monaten ist diese Mulchschicht durch das Pflanzenwachstum jedoch kaum bzw. nicht mehr sichtbar.

Und - wobei es da vmtl. nur um die von mir konkret angefragten Flaechen geht (Kohlgasse, 1050):

Unsere Wiener Stadtgärten werden nun in Kürze auch zusätzlich Zäune (Sezessionsgitter) rund um die Baumscheiben anbringen und eine Staudenmischung pflanzen.

Guten Abend,
j.

Danke TuxTux fuer Deine Erklaerung an @AVS etc!

(Ich haett gedacht, dass das mim Schiessgewehr schon recht eindeutig als /s zu erkennen waer..)

Freundlichen Gruss,
j.

ich kannte die Abkürzung nicht

mfg
AVS

aus gegebenem Anlaß: keine Toleranz für Vladolph Putler!

Is ja wurscht, jetzt kennst es.

Was mich eher irritiert - dass Du mir zutrautest mit Schiessgewehr in die No-Go-Zones zu gehen! ; )

Freundlichen Gruss, guten Abend,
j.

dass Du mir zutrautest mit Schiessgewehr in die No-Go-Zones zu gehen! ;
)

du bist Psychopath! Dir ist alles zuzutrauen!

mfg
AVS

aus gegebenem Anlaß: keine Toleranz für Vladolph Putler!

Wenn der Artikel tatsächlich erst kürzlich recherchiert wurde ... einen Versuch wäre es wert da rüber zu fahren.

also der Käsestand dort hat mehr Auswahl als der am Naschmarkt zu besseren Preisen. Und glaub mir: ich kenn beide.

mfg
AVS

aus gegebenem Anlaß: keine Toleranz für Vladolph Putler!

Wenn der Artikel tatsächlich erst kürzlich recherchiert wurde ... einen
Versuch wäre es wert da rüber zu fahren.

Mit - zugegeben - wenig Hoffnung bin ich heute vormittags rüber gefahren: ich hab' tatsächlich slowakischen Brimsen bekommen (nachdem ich bei gefühlten 100 Standln mit Falafel vorbei gelaufen bin...).

Somit gibt's wieder Bärlauchbrimsen sowie bei Gelegenheit wieder vernünftigen Liptauer.

DANKE für den Tipp

Was hast bezahlt pro kg? Ich kauf ihn immer auf Vorrat in Bratislava (zb den https://potravinydomov.itesco.sk/groceries/sk-SK/products/2002006943785 ) und friere ihn ein.

Der Käsestand am Naschmarkt wollte vor vielen Jahren über 30 Euro/kg - bin wieder gegangen.

31.03.2023, 20:10 Uhr - Editiert von sky, alte Version: hier

Ich hab' 8,- für einen halben Kilo bezahlt.

Danke, das ist ein seriöser Preis.

Der Mahrer, dieser populistische Ar.sch, soll mal einen Tag als Standler arbeiten. Tagesbeginn 2:00 am Großgrünmarkt (Wareneinkauf) bis 21:00, wenn der Brunnenmarkt schließt. Bei jedem Wetter.

Dann versteht er vielleicht, warum dort kein Inländer mehr arbeitet.

Das hat ja einer gemacht:
https://twitter.com/stobrecht/status/1641046695398998017
(Vorbehalt: Sascha Obrecht ist ein SPÖ-Bundesrat aus Favoriten, siehe https://www.parlament.gv.at/person/20405 - ich bin mit dem aber in keiner Weise verbandelt oder bekannt)

(Interessant find ich, dass der Falter - bzw. eigentlich dessen Chefredateur Klenk (der ja selbst Jurist und inzwischen hoffentlich auch gut beraten ist) - die Frage stellt, ob ma "einen ehemaligen Wiener Polizeichef einen Rassisten nennen" darf. - https://www.falter.at/zeitung/20230329/polizist-und-brandstifter/_8d52fb411e )

Schoenen Guten Abend, froehlichen Freitag,
j.

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