Re(5): gutes Olivenöl gesucht - Geheimtipp (noch) Istrien

gutes Olivenöl gesucht (121 Beiträge, 2101 Mal gelesen)

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Hallo!

Die Auswahl an Olivenölen ist ja (leider) unüberschaubar, alle zu testen auch schwer möglich, drum frag ich mal nach euren Empfehlungen.

Was ich bisher noch nicht finden konnte, ist ein Olivenöl, das auch nur annähernd eine Qualität hat, wie man sie z.B. in Griechenland in jeder Spelunke serviert bekommt. Wer schon mal dort war, weiß, was ich meine. Das dortige ist von der Konsistenz viel dickflüssiger und auch viel aromatischer als die bei uns erhältlichen - gibts sowas in AT?

lG
Martin

Re: gutes Olivenöl gesucht (bond007 am 01.11.2004, 13:23:22)

Re(2): gutes Olivenöl gesucht (chatman am 01.11.2004, 21:54:53)

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Vom Autor zurückgezogen oder Autor hat seine Registrierung nicht bestätigt (Franto am 17.01.2005, 23:32:22)

Re: gutes Olivenöl gesucht - Geheimtipp (noch) Istrien (Franto am 17.01.2005, 23:32:22)

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Re(4): gutes Olivenöl gesucht - Geheimtipp (noch) Istrien (sstephan am 18.01.2005, 12:01:32)

Genau. Und das find ich solange ungerechtfertigt, solange dort nicht auch das
Lohn- und Sozialniveau auf gleichem Stand ist!

Bitte sehr, was hat das "Lohn- und Sozialniveau" denn mit den Marktpreisen zu tun? Hallo, aufwachen! Wir leben nicht (mehr) im realen und nationalen Sozialismus, wo die Preisbildung nach sogenannten "Kosten" erfolgte. (Und einer gewaltigen Ressoucenverschwendung dazu, wie man ja überall in den östlichen Hinterlassenschaften noch immer studieren kann, siehe Umweltzerstörung!) .

Hochinteresant, aber wo soll der "normale" Haushalt sein Olivenöl lagern? Da
gibts nunmal nur Zimmertemp. oder Kühlschrank. Das "Stocken" solltert doch
wurscht sein, oder?

Das ist eben ein Problem der meisten modernen Haushalte, wo es im städtischen Bereich auch keine kühlen Keller mehr gibt. Unsere Alternative ist der Weinlagerschrank, der auf 10°C +/- 1 °C reguliert. Prinzipiell wäre das Stocken "wurscht", wenn es jedoch bei zu tiefer Temperatur - eben den zitierten 3°C zu lange erfolgt, ist der Geschmack weg.

Das kann dann kein sehr absatzstarker Markt sein...außerdem gibts
überlicherweise "Ausstellungsöl" und "Regalöl"; verkauft wird das zweitere,
das durchaus nicht in der prallen Sonne steht.

Na, wann warst du denn das letzte Mal im Süden unterwegs? Das Märchen von der sauberen Trennung in verkaufbares "Regalöl" und unverkäufliches "Ausstellungsöl" kann man vielleicht kleinen Kindern verzählen, nicht aber erwachsenen Menschen, die sich Jahrzehnte hindurch auf "den Märkten dieser Welt" umgetan haben.

MfG
Franto

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Re(6): gutes Olivenöl gesucht - Geheimtipp (noch) Istrien (sstephan am 18.01.2005, 13:45:57)

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