Re: Vegetarisch Essen !

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Vegetarisch Essen ! (101 Beiträge, 631 Mal gelesen)

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bitte schreibt mal eure lieblingsspeisen ,nur vegetarisch ....... mit rezept wäre ganz fein

ich nehme selbst verständlich auch mehrgängige menüvorschläge oder eine gute büffet zusammenstellung (

...hmm da bin ich noch nicht ganz sicher )

vorteilhaft wäre wenn man für die zubereitung a)keinen kredit aufnehmen muss und b) 2 leute schnell fertig sind (damit es nicht kalt wird) ->ausnahme kalte speisen

so,bitte um vorschläge und anregungen ...ich hab im internet auch schon geschaut,möchte von euch "erprobte ware"

danke im voraus

G-laden und entsichert,.... jage nicht was du nicht töten kannst
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Man kann ein Auto nicht wie ein menschliches Wesen behandeln,ein Auto braucht Liebe.
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Re: Vegetarisch Essen ! (Pervasive am 25.01.2005, 16:28:34)

Re(2): Vegetarisch Essen ! (Dr. Ko am 25.01.2005, 16:29:21)

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Re: Vegetarisch Essen ! (Roliboli am 25.01.2005, 16:29:30)

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Re: Vegetarisch Essen ! (Funki am 25.01.2005, 16:29:55)

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Re(20): Vegetarisch Essen ! (kaukus am 26.01.2005, 00:34:57)

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Re(2): Vegetarisch Essen ! (Hexa am 25.01.2005, 21:28:42)

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Re(2): Vegetarisch Essen ! (zardoz am 26.01.2005, 11:46:17)

Re(2): Vegetarisch Essen ! (zardoz am 06.02.2005, 20:05:48)

Re: Vegetarisch Essen ! (backfire am 25.01.2005, 16:53:52)

Vorspeise: immer gut:
reife(!!!) Avokado halbieren, Kern entfernen, sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln, ein Löffel Sauerrahn/Creme fraiche oben drauf, kräftige Pise Salz

oder: das ganze im Mixer zermatschkern und dazu Tortillia-Chips reichen. Bei selbstgemachter Guacamole werden sie alle weich.

gleiches gilt für Salsa: Paradeiser, Zwiebel, Chilli, ev.Gurken, Paprika, usw. nach Geschmack (aber eher grob) hacken, fertig.

Tomatensuppe - Rezept weiß ich jetzt nicht aus dem Kopf, die macht immer Fr.AVS

Mozarella-Tomate: kennt eh jeder, aber bitte nur mit frischem Kraut
als Variante: beides eher etwas dicker (~4-5mm) schneiden und im Backrohr bei maximaler Oberhitze gratinieren, bis der Käse leicht anbräunt (bei dieser variante das Basilikum zwischen Käse und Paradeiser legen, sonst dörrt er aus und schmeckt nach nix mehr)

gefüllte Paradeiser mit Mozarellahaube:
Fleischparadeiser "köpfen" und die Kerne entfernen
In einem Topf Blattspinat (gibts fix&fertig im Tiefkühlregal) erwärmen, mit reichlich Salz, weißem Pfeffer und sehr viel Knoblauch pikant abschmecken.
Die noch warme Masse in die ausgehölten paradeiser stopfen, dicke Schnitte (1cm)Mozarella oben drauf und ab ins Backrohr (Ober und Unterhitze, weil die paradeiser sollen auch noch gar werden, bis der Käse schmilzt). Am schluß kurz maximale Oberhitze (Grill), damit der Käse bissl braun wird.
Eignet sich alleine als Vorspeise und mit einer Beilage (Kartoffel zb) auch als Hauptspeise.

gebratener Tofu:
frisches Tofu würfelig schneiden, mit Sojasauce tränken, im Wok kurz, aber bei großer Hitze anbraten, herausnehmen.
Gemüse anbraten (Notfalls Chinapfanne aus dem Tiefkühlregal), Tofu wieder untermischen, mit Reis servieren

mfg
AVS

CAUTION: my posting + sarcasm - emoticons = use brain to understand!

mein Beze ihr Beze

Re: Vegetarisch Essen ! (queen of wands am 25.01.2005, 21:20:36)

Re(2): Vegetarisch Essen ! (Dr. Ko am 25.01.2005, 21:45:29)

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Re: Vegetarisch Essen ! (soul am 26.01.2005, 11:35:59)

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Re: Vegetarisch Essen ! (Dr. Mabuse am 26.01.2005, 16:12:49)

Re: Vegetarisch Essen ! (anbransa am 26.01.2005, 16:19:22)

Re: Vegetarisch Essen ! (backfire am 06.02.2005, 22:30:09)

Re(2): Vegetarisch Essen ! (Dr. Ko am 06.02.2005, 23:15:47)

Re(3): Vegetarisch Essen ! (Badeschlapfenduscher am 06.02.2005, 23:17:32)

Re(2): Vegetarisch Essen ! (queen of wands am 08.02.2005, 18:45:04)

Re(3): Vegetarisch Essen ! (backfire am 08.02.2005, 20:11:29)

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Re: Vegetarisch Essen ! (pong am 08.02.2005, 18:54:36)

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