Re(8): gutes meersalz?

gutes meersalz? (70 Beiträge, 1175 Mal gelesen)

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will nun auf meersalz umsteigen.
wo kauft ihr euer meersalz (online oder wien)? und welches?
auf was ist acht zu geben?

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Re: gutes meersalz? (Ken Tucky am 27.11.2011, 20:36:28)

Re: gutes meersalz? (Superfast am 27.11.2011, 20:54:01)

Re(2): gutes meersalz? (Captain Jack Sparrow am 29.11.2011, 16:28:26)

Re(3): gutes meersalz? (AVS_reloaded am 29.11.2011, 16:37:01)

Re(4): gutes meersalz? (fps am 29.11.2011, 23:40:29)

Re(5): gutes meersalz? (AVS_reloaded am 30.11.2011, 10:27:45)

Re(4): gutes meersalz? (Psychopath am 30.11.2011, 02:51:39)

Re(5): gutes meersalz? (AVS_reloaded am 30.11.2011, 10:28:48)

Re(6): gutes meersalz? (kaukus am 30.11.2011, 10:37:19)

Re(7): gutes meersalz? (AVS_reloaded am 30.11.2011, 10:51:04)

Re(8): gutes meersalz? (kaukus am 30.11.2011, 11:13:22)

Re(8): gutes meersalz? (fps am 30.11.2011, 11:16:55)

Re(9): gutes meersalz? (AVS_reloaded am 30.11.2011, 12:39:17)

Re(6): gutes meersalz? (Captain Jack Sparrow am 30.11.2011, 21:14:30)

Re(3): gutes meersalz? (Superfast am 29.11.2011, 16:49:44)

Re(4): gutes meersalz? (Captain Jack Sparrow am 30.11.2011, 21:16:28)

Re(5): gutes meersalz? (Superfast am 30.11.2011, 22:24:39)

Re: gutes meersalz? (Private James am 27.11.2011, 22:36:43)

Re(2): gutes meersalz? (Justin B. am 27.11.2011, 23:04:07)

Re(3): gutes meersalz? (Private James am 28.11.2011, 08:23:24)

Re(4): gutes meersalz? (Captain Jack Sparrow am 29.11.2011, 16:32:13)

Re(4): gutes meersalz? (athis am 01.12.2011, 13:03:26)

Re(5): gutes meersalz? (Private James am 02.12.2011, 00:32:22)

Re(6): gutes meersalz? (athis am 02.12.2011, 00:42:25)

Re(7): gutes meersalz? (Private James am 02.12.2011, 14:27:34)

jahrelange recherchen, symposien, lektüre über ernährungsgeschichte und evolution, ernährungswissenschaftler-stammtisch, (z.T. nicht öffentliche) studien deutscher grundlagenforschungsunternehmen ...

was "alltägliche" lektüre angeht, liest du diesbezüglich häufig in den gesundheits-rubriken oder sonderheften von stiftung-warentest und konsument.

nur so als denkanstoss einige fakten:

- ursprünglich ernährte sich der mensch - entsprechend der erntezeit - abwechselnd von verschiedenen knollen/gemüse-arten, getreide, früchten, fisch, wild, ...
- der mensch konsumiert getreide (im besonderen weizen) erst seit 5000-8000 jahren.
- bis vor einigen jahrzehnten war brot häufig auch aus karoffel-, maroni-, reis-, (...) oder maismehl. (je nachdem welche gegend man auf der welt betrachtet)
- da es ja "so gesund" ist, und weil viel nicht schlecht sein kann, wenn wenig "gut" ist, isst der durchschnittliche mitteleuropäer fast jeden tag getreidehaltiges brot - manche sogar öfters 2 mal pro tag.
- unabhängig davon hat sich die ausprägung unseres magens, sowie die länge des dünndarms (vA des zwischenstücks - 12finger-darm) in den letzten 8000 jahren kaum verändert.
- fahrlässigerweise wird den leuten eingebläut, dinkel sei wesentlich anders und vor allem viel gesünder und bekömmlicher als weizen - der proteinfingerabdruck ist aber nahezu-identisch.
- durch die große nachfrage wurden immer mehr weizen, dinkel und roggen-sorten zu modernen bio-getreiden rückgezüchtet und(!) gekreuzt.
- ein biogetreide beinhaltet von haus aus soviele natürliche (und nicht weniger gefährliche) gifte, dass es schädlinge abhält. überdies ist das korn erheblich vergrößert und in größerer anzahl an der ähre ... leider ist der kleberanteil (gluten) überproportional (z.B. korn wiegt doppelt sovie, kleberanteil steigt um das zwanzig-fache) angestiegen.
- da es an körperlicher bewegung mangelt und weissmehl-produkte die darmbewegung auch nicht fördern, greift der mensch zu ballaststoffreicher-vollkornkost (samt der ganzen schalen mit ihren natürlichen giften und der großen dosis klebereiweiss).
- und dann wäre da noch der sprunghafte anstieg von zöliakie/sprue und die nicht unbeträchtliche jährliche steigerung von neu"erkrankungen", sowie der anstieg an getreide-allergikern (welcher mit der durchschnittlichen mengensteigerung des (bio)vollkorn-produktkonsums zufällig extrem korreliert)...

das quellverzeichnis wäre jetzt länger als meine zusammenfassung - die bib bei der WU-Wien, deutsche forschungsinstitute wie z.B. fraunhofer und gastro-enterologen, die sich stark mit ernährungslehre beschäftigen sind aber gute erste anlaufpunkte für den recherche-start.

lg

s c h ö n e s c h e i s s e, d a u e r n d d a s s e l b e

Viele Menschen sind zu gut erzogen, um mit vollem Mund zu sprechen,
aber sie haben keinerlei Bedenken, es mit leerem Kopf zu tun!

dann solltest nicht soviel Fertigprodukte essen (Almoehy am 28.11.2011, 13:40:10)

beim DM, Alnatura Meersalz mit Jod (Almoehy am 28.11.2011, 10:02:14)

Re: gutes meersalz? (quargelsocke am 28.11.2011, 10:45:35)

Re(2): gutes meersalz? (Captain Jack Sparrow am 30.11.2011, 21:17:52)

Re: gutes meersalz? (chatman am 28.11.2011, 12:07:04)

Re(2): gutes meersalz? (dyslexic am 28.11.2011, 12:44:03)

Re(3): gutes meersalz? (AVS_reloaded am 29.11.2011, 16:35:16)

Re(4): gutes meersalz? (dyslexic am 30.11.2011, 01:07:53)

Re(5): gutes meersalz? (AVS_reloaded am 30.11.2011, 10:29:43)

Re(6): gutes meersalz? (fps am 30.11.2011, 11:18:03)

Re(6): gutes meersalz? (dyslexic am 30.11.2011, 12:55:00)

Re(7): gutes meersalz? (AVS_reloaded am 30.11.2011, 12:57:20)

Re(8): gutes meersalz? (dyslexic am 30.11.2011, 12:58:01)

genau, Verunreinigungen (Almoehy am 28.11.2011, 13:41:50)

Re: genau, Verunreinigungen (AVS_reloaded am 29.11.2011, 16:35:32)

Re: genau, Verunreinigungen (fps am 30.11.2011, 11:23:29)

Re(2): genau, Verunreinigungen (hellbringer am 30.11.2011, 11:25:31)

Re(3): genau, Verunreinigungen (tautologe am 01.12.2011, 09:48:34)

Re(4): genau, Verunreinigungen (hellbringer am 01.12.2011, 13:49:19)

Re(5): genau, Verunreinigungen (User6465 am 01.12.2011, 13:50:59)

Re(6): genau, Verunreinigungen (hellbringer am 01.12.2011, 14:41:49)

Re(7): genau, Verunreinigungen (User6465 am 01.12.2011, 14:56:18)

Re(8): genau, Verunreinigungen (hellbringer am 01.12.2011, 15:11:52)

Re(2): genau, Verunreinigungen (Almoehy am 30.11.2011, 12:32:58)

Re: gutes meersalz? (wasserkuh am 29.11.2011, 22:55:54)

Re(2): gutes meersalz? (Captain Jack Sparrow am 30.11.2011, 21:12:28)

Re(3): gutes meersalz? (wasserkuh am 30.11.2011, 22:54:07)

Re: gutes meersalz? (hellbringer am 29.11.2011, 23:06:39)

Re(2): gutes meersalz? (User150576 am 30.11.2011, 07:39:26)

Re(3): gutes meersalz? (hellbringer am 30.11.2011, 09:30:38)

Re(4): gutes meersalz? (Superfast am 30.11.2011, 22:26:29)

Re(2): gutes meersalz? (Captain Jack Sparrow am 30.11.2011, 21:11:08)

Re(3): gutes meersalz? (hellbringer am 30.11.2011, 21:52:11)

Re(2): gutes meersalz? (turnir am 01.12.2011, 06:47:41)

Re: gutes meersalz? (ray81 am 30.11.2011, 13:11:57)

Re(2): gutes meersalz? (hellbringer am 30.11.2011, 17:03:34)

Re(3): gutes meersalz? (ray81 am 01.12.2011, 00:58:35)

Re: gutes meersalz? (RaStaDeluXe am 01.12.2011, 11:04:39)

Re: gutes meersalz? (las am 01.12.2011, 13:44:59)

Re: gutes meersalz? (Crazy Racoon am 06.01.2012, 12:55:29)

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