Die Buns werden genialst damit - allerdings kommen sie mir ein bisserl klein
vor (obwohl sie ordentlich aufgehen) --> ich mach sie seit einiger Zeit mit
der eineinhalbfachen Menge --> Perfektest!

Vielleicht liegt ja die Kleinheit der Buns auch an der Größe der Patties: Ich
mach immer diese 224(?)g Dinger aus der Weber-Burger Presse. Und hab in
zahllosen Versuchen festgestellt: Am besten werden die mit dem
Bio-Rinderfaschierten vom (steinigt mich. Es kommt jetzt kein Edelfleischer
und kein Premium Beef Versand....) Hofer. Das hat um die 20% Fett (also gar
net so wenig für Beef) und die Burger werden genialst.....ich hab schon
Rinderfaschiertes vom (wirklich guten) Fleischhauer gekauft: Kommt für diesen
Verwendungszweck nicht an das vom Hofer heran.

.meine Frau ist wegen meines "Küchenmaschinen-Fuhrparks" schon ein
wenig.....hmmmmmm.....unduldsam