... eine supergute Peking-Ente?

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geben tuts vom Namen her in Wien einiges an Pekingente.. ein wirklich gute hab ich selbst in Wien leider noch nicht probiert.. pendle dafür jedes Jahr mind. einmal nach London

Eine gute Grillente nach Pekingart bekommt man hier:
China Restaurant Zhong Xin (Ubahn Station Kettenbrückengasse) um die 38€ hat sie vor gut nem jahr gekostet für 4 Personen

Im Sichuan Restaurant (http://www.sichuan.at/ ) bekommt man wenn man am richtigen Tag kommt eine schön knusprige Ente die technisch einer Pekingente sehr nahe kommt.. aber geschmacklich fehlt leider der ultimative Kick für den ritterschlag zur Pekingente, weil die Haut nach wenig schmeckt.. also in viel Hoisinsauce ertränken und das zarte Fleisch dazu genießen

Aber sagt am Anfang Bescheid, dass ihr wisst wie ne richtige Ente schmeckt.. ich war einmal dort mit Freunden, die beruflich zu tun hatten mit dem Restaurant, da war die Ente wie besagt technisch einwandfrei & geschmacklich auch das beste was ich in Ö hatte..
Beim zweiten Besuch wars ne bessre Grillente & das für den Menüsetpreis von damals 30€ pro Person eigentlich ne Frechheit.. auch wenn dann der 2te Nachtisch aufs Haus war. Bis dato hab ich noch keinen 3ten Besuch gewagt.

Einen weiteren Tipp den ich selbst von einem Kollegen erhalten hab, aber noch nicht probieren konnte ist das Grillhaus Hong Kong im 6ten Bezirk.. Vorbestellen 2-3 Tage wird empfohlen. Das klingt für mich seriös.
Wenn man nicht auf Pekingenten spezialisiert ist wie in London öfter üblich, dann hat man die Enten nicht am laufenden Band in der Küche, weil gut Ding Weile hat

Falls es nicht Wien sein muss sondern auch London sein darf: http://www.thedragonpalace.com/
Die Pekingente dort ist immer eine Reise wert .. (mein Rekord 4 Abende hintereinander & es wären noch mehr gewesen wenn ich nicht nur 4 Nächte dort gewesen wär)

Wer noch ein paar Probiertipps hat, her damit.. Ente gut, alles gut =)

09.02.2016, 17:36 Uhr - Editiert von p.ti, alte Version: hier

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... eine supergute Peking-Ente? (xyz@austromail.at am 09.02.2016, 17:04:14)

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Re: ... eine supergute Peking-Ente?

(Paulas_Papa am 10.02.2016, 07:27:39)

Re(2): ... eine supergute Peking-Ente? (tridh am 10.02.2016, 07:39:09)

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(soul am 10.02.2016, 23:57:30)

Re(2): ... eine supergute Peking-Ente?

(p.ti am 11.02.2016, 19:07:36)

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