Re: Rezept für einen Kartoffelsalat ?

Rezept für einen Kartoffelsalat ? (64 Beiträge, 851 Mal gelesen)

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Hallo

Also es klingt vielleicht komisch aber mir schmeckt voll der Kartoffelsalat von den meisten Fast-Food Schnitzelbuden wie z.B. Schnitzel Haus etc.
Meine Mutter hat mal versucht welchen zu machen aber der ist zimlich trocken und man hat extrem den Essig rausgeschmeckt usw.

Mir schmeckt so mehr der "matschige" Kartoffelsalat.
Naja jetzt bin ich nicht so der kreative Superkoch der sowas selber auf die Beine stellen kann und wollte deshalb fragen ob ihr vielleicht gute Rezepte für mich habt die ich ausprobieren könnte ?

mfG

Re: Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Mr L am 04.11.2007, 23:39:32)

Re(2): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Dr. Ko am 04.11.2007, 23:43:12)

Re(3): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Mr L am 04.11.2007, 23:49:51)

Re(4): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Dr. Ko am 04.11.2007, 23:51:28)

Re(5): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Arrris am 05.11.2007, 10:06:00)

Re(6): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (*dEmA* am 05.11.2007, 13:25:06)

Re(6): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (SeCCi am 05.11.2007, 14:58:04)

Re(7): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Arrris am 05.11.2007, 15:01:01)

Re(8): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (SeCCi am 05.11.2007, 15:01:51)

Re: Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Marax am 05.11.2007, 00:21:14)

Re(2): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (User150576 am 06.11.2007, 17:52:16)

Re(3): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Marax am 06.11.2007, 19:37:19)

Re(4): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (User150576 am 06.11.2007, 19:41:47)

Re(5): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Marax am 06.11.2007, 19:47:19)

Re(6): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (User150576 am 06.11.2007, 19:58:22)

Re(7): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Bucho am 07.11.2007, 22:28:48)

Re(8): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (User150576 am 08.11.2007, 07:18:37)

Re(7): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Roliboli am 08.11.2007, 07:23:01)

Re(5): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (danielcart am 07.11.2007, 21:07:26)

Re: Rezept für einen Kartoffelsalat ? (andi151278 am 05.11.2007, 07:55:49)

Re(2): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Sajhtam am 05.11.2007, 09:53:37)

Re: Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Cereal_Poster am 05.11.2007, 11:02:09)

Re: Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Sigourney am 05.11.2007, 12:01:05)

Re: Rezept für einen Kartoffelsalat ? (soul am 05.11.2007, 12:22:14)

Re(2): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Robert Craven am 05.11.2007, 14:26:31)

Re(2): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (SeCCi am 05.11.2007, 15:04:25)

Re(3): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (soul am 06.11.2007, 07:54:20)

Re(4): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (SeCCi am 06.11.2007, 08:23:58)

Re(5): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (soul am 06.11.2007, 10:11:14)

Re(2): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Mike(AUT) am 06.11.2007, 10:31:10)

Re(3): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (soul am 06.11.2007, 10:37:22)

Re(4): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Mike(AUT) am 06.11.2007, 10:49:12)

Re(5): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (danielcart am 07.11.2007, 21:10:13)

Re(6): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Mike(AUT) am 08.11.2007, 08:04:41)

Re(7): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (danielcart am 08.11.2007, 10:55:05)

Re(3): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (jotwe am 06.11.2007, 13:22:09)

Re(4): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Mike(AUT) am 06.11.2007, 14:17:59)

Re(5): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (jotwe am 06.11.2007, 14:24:00)

Re(6): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Mike(AUT) am 06.11.2007, 15:18:52)

Re(2): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (User150576 am 06.11.2007, 17:50:20)

Re(3): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (soul am 06.11.2007, 17:59:07)

Re(2): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (gibberish am 06.11.2007, 17:53:31)

...Beim K-Salat . zählt wie bei allen anderen Salatsorten auch die Sauce/das Dressing

Käsesauce

50 g zerbröckelter Edelpilzkäse, 4 EL Öl. 2 EL Essig, Salz und schwarzer Pfeffer - alles mischen.
Schnittlauchsauce

1 Becher Joghurt oder saure Sahne, der Saft einer halben Zitrone, ein geraspelter Apfel und 1 Bund Schnittlauch. Abschmecken mit Salz, weißem Pfeffer und 1 Prise Zucker.

Specksauce

Eine fein gewürfelte Zwiebel, 3 EL Weinessig, etwas Salz, Zucker und schwarzer Pfeffer. Dazu 50 g feine Speckwürfel, hellbraun geröstet.
Pfeffersauce

Saft einer Zitrone, 4 EL Öl, 1 EL Tomatenketchup, 1/2 TL Senf, etwas Worcestersauce, je 1/2 Bund Dill und Petersilie, sowie 2 TL grüner Pfeffer. Abschmecken mit Salz und Zucker.
Eiersauce

Zwei hart gekochte, fein gewürfelte Eier und zwei fein gewiegte Sardellenfilets, 3 EL Mayonnaise, 3 EL feine Schnittlauchringe, 1 EL Zitronensaft und etwas Milch oder Sahne. Würzen mit Salz und Pfeffer.
Walnusssauce

1/8 Liter halbsteif geschlagene Sahne, 1 EL Zitronensaft, eine fein gewürfelte Ananasscheibe, 30 g gehackte Walnüssen und 1 EL fein gehackte Petersilie. Abschmecken mit Salz und Zucker.

Kräutersauce

3 EL Kräuter- der Zitronenessig und 4 EL Öl, je 1 EL Petersilie, Kresse, Zitronenmelisse, Schnittlauch und Dill hinzufügen. Mit einer zerquetschten Knoblauchzehe, Salz, Prise Zucker und Tropfen Tabasco würzen.

Zum Abschluss die goldene Regel für Salatsaucen:

„Nimm Essig wie ein Geiziger, Öl wie ein Verschwender und Pfeffer, Salz und Zucker wie ein Weiser.“

mfg

I'm root, if you see me laughing, you'd better have a backup

Re(2): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (User150576 am 06.11.2007, 17:54:50)

Re(3): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (soul am 06.11.2007, 19:18:45)

Re(4): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (User150576 am 06.11.2007, 19:23:41)

Re(5): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (laservision am 06.11.2007, 19:25:33)

Re(3): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Arrris am 06.11.2007, 22:43:41)

Re(2): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (athis am 06.11.2007, 23:26:40)

Re(3): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (User150576 am 07.11.2007, 17:48:06)

Re(4): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (athis am 07.11.2007, 17:55:17)

Re(5): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (User150576 am 07.11.2007, 18:20:25)

Re(6): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (athis am 07.11.2007, 18:24:41)

Re(7): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (User150576 am 07.11.2007, 18:28:30)

Re: Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Marne am 05.11.2007, 14:28:28)

Re: Rezept für einen Kartoffelsalat ? (fm4ra am 06.11.2007, 18:06:08)

Re(2): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (User150576 am 06.11.2007, 19:22:57)

Re(3): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (supasta am 07.11.2007, 10:15:58)

Re(2): Rezept für einen Kartoffelsalat ? (Steke am 07.11.2007, 23:52:46)

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