Re(6): ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien?

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...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien? (78 Beiträge, 1557 Mal gelesen)

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Milchbar, Milchverkauf?

test

Re: ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien? (DoggHound am 18.01.2014, 15:11:06)

Re(2): ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien? (Weissbier am 18.01.2014, 15:59:16)

Re: ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien? (Weissbier am 18.01.2014, 15:59:52)

Re: ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien?

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Re(2): ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien? (Weissbier am 18.01.2014, 19:13:19)

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Re(4): ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien?

(Zaphod1 am 18.01.2014, 23:39:20)

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(Zaphod1 am 20.01.2014, 12:40:15)

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(Zaphod1 am 20.01.2014, 14:45:47)

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Re: ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien? (Psychopath am 19.01.2014, 01:51:08)

Re: ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien?

(peruecke1 am 19.01.2014, 08:26:26)

Re(2): ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien? (hackenbush am 20.01.2014, 12:02:28)

Re(2): ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien? (j. am 20.01.2014, 20:54:58)

Re: ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien?

(User150576 am 19.01.2014, 12:17:47)

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Re(3): ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien?

(User150576 am 20.01.2014, 13:49:36)

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Re(5): ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien? (User150576 am 20.01.2014, 14:14:48)

Beim Konsument-Test waren neun (von 29!) Proben so stark erhitzt wie H-Milch:
http://derstandard.at/1285199035727/ESL-Milch-Laenger-haltbar-Milch-im-Test

Online-Archiv sei dank, hab ich mir den neuerlich zu Gemüte geführt:

haben wir über den Geschmack auch diskutiert? Eigentlich gibts da nix zu diskutieren:

Geschmacksfrage

Kein Rückschluss auf Herstellungsverfahren

...kann ESL-Milch abhängig vom Herstellungsverfahren im Vergleich zu pasteurisierter Milch einen leichten Kochgeschmack haben,... wurde pasteurisierte Milch tendenziell positiver bewertet als ESL-Milch. Doch eine sichere Zuordnung der Milch zum Herstellungsverfahren war den Probanden über den Geschmack nicht möglich. Zwischen Frischmilch und ESL-Milch einerseits und Haltbarmilch andererseits wurden aber eindeutig Unterschiede wahrgenommen.

Wurscht, nach welcher Methode hergestellt, sie schmeckt schlechter als Frischmilch.
Auch deiner Stainzer wurde im Geschmackstest ein Kochgeschmack attestiert.

Nachdem wir jetzt mal das wichtigste geklärt haben (schmeckt scheiße) nun zum technischen Teil:

Also ich weiß ja nicht, was du gelesen hast und warum du plötzlich an sinnerfassender Leseschwäche leidest, aber
29 getestet
davon sind 8 pasteurisiert+filtriert, der Rest ist wie von mir gesagt hocherhitzt

ESL ist im Normalfall deutlich höher erhitzt als normale Frischmilch

nein, das ist falsch

21 von 29, das sind 72% der Testgruppe sind hocherhitzt, aber ich liege falsch und du hast natürlich recht: das ist nicht der Normalfall. Wenn du das sagst.

Dem FAzit ...

Wer sich von ESL-Milch erwartet, dass es sich dabei um schonend erhitzte Milch handelt, die man „länger frisch“ genießen kann, wird angesichts der Untersuchungsergebnisse von diesen Produkten wohl enttäuscht sein.

ist dann auch nur mehr eine Kleinigkeit hinzuzufügen:oder hat keinen Geschmack.

In diesem Sinne: wohl bekomms!

mfg
AVS

statt https://forum.geizhals.at/t809723,6942576.html#6942576

Re(7): ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien? (User150576 am 21.01.2014, 12:40:02)

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Re(13): ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien? (User150576 am 21.01.2014, 14:42:34)

Re(14): ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien? (AVS_reloaded am 21.01.2014, 14:53:04)

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Re(16): ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien? (AVS_reloaded am 21.01.2014, 17:15:12)

Re(17): ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien? (User150576 am 21.01.2014, 18:18:42)

Re(18): ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien? (AVS_reloaded am 21.01.2014, 18:25:54)

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Re(21): ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien?

(Psychopath am 21.01.2014, 19:55:26)

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(User150576 am 21.01.2014, 19:56:28)

Re(23): ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien? (gibberish am 21.01.2014, 22:34:15)

Re(24): ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien? (Psychopath am 22.01.2014, 00:12:51)

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(Bucho am 20.01.2014, 19:05:39)

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(Bucho am 21.01.2014, 12:29:17)

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(AVS_reloaded am 21.01.2014, 13:30:20)

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(DoggHound am 20.01.2014, 18:18:08)

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Re: ...eine reichhaltige Auswahl an ausgezeichneter Vollmilch in Wien?

(MIC am 21.01.2014, 11:15:35)

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