Re: Nachos wie im Kino?

Nachos wie im Kino? (46 Beiträge, 2093 Mal gelesen)

Du bist nicht angemeldet. [ Login/Registrieren ]

Hey,

hat jemand eine Ahnung, wie ich mir daheim beim DVD schaun eine Portion Nachos mit Käsesauce, wie im Kino, machen könnte?

Insbesondere die Käsesauce wäre interessant

lg jEb

Re: Nachos wie im Kino? (hover am 02.09.2003, 10:23:39)

Re: Nachos wie im Kino? (Spedi am 02.09.2003, 10:31:58)

Re(2): Nachos wie im Kino? (grizzerl am 25.10.2009, 14:10:35)

Re: Nachos wie im Kino? (RevX am 02.09.2003, 10:35:09)

Re(2): Nachos wie im Kino? (jEb am 02.09.2003, 11:29:13)

Re(3): Nachos wie im Kino? (Penguin am 02.09.2003, 12:54:34)

Re(4): Nachos wie im Kino? (RevX am 02.09.2003, 13:04:04)

Re(4): Nachos wie im Kino? (jEb am 02.09.2003, 13:22:48)

Re(5): Nachos wie im Kino? (Spedi am 02.09.2003, 13:33:26)

Re(6): Nachos wie im Kino? (john-cord am 02.09.2003, 18:03:33)

Re(7): Nachos wie im Kino? (john-cord am 02.09.2003, 18:05:27)

Vom Autor zurückgezogen oder Autor hat seine Registrierung nicht bestätigt (john-cord am 02.09.2003, 18:27:39)

Re(8): Nachos wie im Kino? (Spedi am 02.09.2003, 19:26:11)

Re(9): Nachos wie im Kino? (airflow am 24.10.2003, 21:05:09)

Re(4): Nachos wie im Kino? (MidiFan am 24.10.2009, 20:30:16)

Re(5): Nachos wie im Kino? (Arrris am 24.10.2009, 20:46:14)

Re(6): Nachos wie im Kino? (Babsü am 25.10.2009, 01:23:52)

Re(5): Nachos wie im Kino? (Penguin am 25.10.2009, 19:24:53)

Re(2): Nachos wie im Kino? (elllen am 03.09.2003, 12:11:33)

Re: Nachos wie im Kino? (user476 am 02.09.2003, 20:29:13)

Re: Nachos wie im Kino? (Girli am 02.09.2003, 23:38:47)

Re(2): Nachos wie im Kino? (Spedi am 03.09.2003, 07:47:32)

Re(3): Nachos wie im Kino? (Girli am 03.09.2003, 11:27:12)

Re(2): Nachos wie im Kino? (Wizard51 am 03.10.2003, 12:50:53)

Re(3): Nachos wie im Kino? (MorphMike am 04.10.2003, 01:56:45)

Re(3): Nachos wie im Kino? (Girli am 07.10.2003, 11:52:10)

Re: Nachos wie im Kino? (jEb am 03.10.2003, 09:20:21)

Diese Chili-Käsesoße ist ein typischer TexMex-Leckerbissen. Häufig findet man sie auf Nachos, einem in den USA weit über die Grenzen des Südwestens hinaus beliebten Snack Food: Ein Teller mit knusprigen Tortilla-Chips, Chile con Queso drauf, bestreut mit eingelegten Jalapeno-Ringen. Weitere Zugaben sind oft ein Klecks Guacamole und Sour Cream. Besonders gern wird dieser Imbiss in den grossen Sportstadien verzehrt, wo er den Hot Dogs Konkurrenz macht.
Auch zuhause sind Nachos ein schneller Snack. Darüber hinaus kann man Chile con Queso aber auch als pikanten Dip zu Tortilla-Chips servieren -- garantiert der Hit für Ihre nächste Party!

Zutaten:

2 EL Butter

1 EL Mehl

1/4 l Milch

100 g Käse, gerieben (sehr gut eignet sich gerieben im Beutel erhältlicher Pizza- oder Pasta-Käse, am besten mit hohem Cheddar-Käse-Anteil)

50 g rote pikante Chilies, fein gehackt

100 g frische grüne Chilis (z. B. türkische Dolmalik), fein gehackt

je 1 Prise Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver

1 TL Pimenton de La Vera, dulce (süß)

So wirds gemacht:

Butter in einem mittleren Topf schmelzen und das Mehl mit Schneebesen einrühren, anschwitzen lassen.

Topf kurz vom Feuer nehmen und unter ständigem Rühren langsam die Milch zugießen (Klumpenbildung vermeiden).

Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und die Gewürze, Käse und Chilis unterrühren.

Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis der Käse völlig geschmolzen und die Soße schön dick ist.

Warm servieren; zum längeren Warmhalten ein Wasserbad oder einen Speisenwärmer verwenden.

Re(2): Nachos wie im Kino? (jEb am 24.10.2003, 14:19:04)

Re(2): Nachos wie im Kino? (.:ZERO:. am 01.11.2009, 11:44:31)

PLONKED von Robert Craven: Spam (onebuy.net am 24.10.2003, 13:22:16)

Re: Nachos wie im Kino? (PMaurer am 24.10.2009, 20:09:35)

Re(2): Nachos wie im Kino? (Arrris am 24.10.2009, 20:43:48)

Re(3): Nachos wie im Kino? (.:ZERO:. am 25.10.2009, 02:17:50)

Re(4): Nachos wie im Kino? (PMaurer am 25.10.2009, 08:33:13)

Re(5): Nachos wie im Kino? (Narf !!! am 25.10.2009, 08:51:13)

Re(5): Nachos wie im Kino? (.:ZERO:. am 26.10.2009, 22:45:48)

Re(2): Nachos wie im Kino? (danielcart am 25.10.2009, 09:39:07)

Re(3): Nachos wie im Kino? (PMaurer am 26.10.2009, 01:12:12)

Re(2): Nachos wie im Kino? (grizzerl am 25.10.2009, 14:11:41)

Re(3): Nachos wie im Kino? (Winnie_Pooh am 25.10.2009, 15:18:41)

Vom Autor zurückgezogen oder Autor hat seine Registrierung nicht bestätigt (danielcart am 26.10.2009, 09:05:36)

Re: Nachos wie im Kino? (nbnb1982 am 27.10.2009, 09:27:26)

Re: Nachos wie im Kino? (Morph007 am 27.10.2009, 16:42:34)

Dieses Forum ist eine frei zugängliche Diskussionsplattform.
Der Betreiber übernimmt keine Verantwortung für den Inhalt der Beiträge und behält sich das Recht vor, Beiträge mit rechtswidrigem oder anstößigem Inhalt zu löschen.
Datenschutzerklärung