KAFFEE http://de.wikipedia.org/wiki/Kaffee

Kaffee ['kafe, ka'fe?] (türk. kahve aus arab. ?????? qahwa) ist ein schwarzes, coffeinhaltiges Heißgetränk,
das aus gerösteten (Röstkaffee) und gemahlenen Kaffeebohnen hergestellt wird. Röst- und Mahlgrad
variieren je nach Zubereitungsart. Kaffee enthält das Vitamin Niacin. Die Bezeichnung Bohnenkaffee
bedeutet nicht, dass der Kaffee noch ungemahlen ist, sondern bezieht sich auf den Ursprungszustand
und dient der Unterscheidung von sogenanntem Ersatzkaffee (aus Zichorien, Gerstenmalz usw.).
Die Vorsilbe „Bohnen“ leitet sich von dem arabischen Wort (bun) für ungemahlenen,
nicht zubereiteten Kaffee ab.
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Österreichischer Kaffee- und Tee- Verband
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Zaunergasse 1 - 3
1030 Wien
AUSTRIA

Die Bohnenkönige

Zumindest im KAFFEETRINKEN sind die Österreicher schon Europameister.
Die Röster hierzulande versuchen, durch Produktinnovationen den ohnehin
schon angespannten Markt zusätzlich zu beleben.

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Willkommen im Kaffee Kompetenz Zentrum http://www.kaffeemuseum.at

Kaffee – „der natürliche Muntermacher“, „ein Genussmittel höchster Stufe“, „das magische Getränk“,
„unverzichtbarer Bestandteil vieler Kulturen“. Mit welchen Epitheta die alte Kulturpflanze und ihre
vielseitige Verwendung auch belegt wird, Grundtenor ist stets die Liebe zum Kaffee.
Für manche von uns wird die Liebe zum Kaffee zur Leidenschaft.
Das Kaffee Kompetenz Zentrum hat sich dieser einzigartigen Leidenschaft verschrieben und macht
die Pflanze, ihren Anbau,ihre Verarbeitung, ihre Verwendung und den unvergleichlichen Genuss zu
seinem Thema.

Workshops http://www.kaffeemuseum.at/index.php?id=12&L=1

Das Kaffee Kompetenz Zentrum ist zum Einen Anlaufstelle für Gastronomen, Branchen-Plattform
und Ausbildungsplatz für Fachschulen. Das Workshop und Seminarangebot richtet sich aber
nicht nur an Profis, sondern ganz generell an jeden Kaffee-Liebhaber.
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1. Wiener Kaffeemuseum im Café Benno http://www.cafebenno.at
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Kaffeerösterei Alt Wien

Adresse 1040 Wien, Schleifmühlgasse 23
http://www.falter.at/bov/detail.php?id=2401
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Spezialitätenrösterei Dr. Walter Charzewski | http://kaffeespezialitaet.at

Wir rösten ausschließlich auf Bestellung, daher gibt es bei uns kein Geschäftslokal.
Besuche in der Rösterei sind nur nach Terminvereinbarung möglich.
Kunden aus dem Grazer Raum können im Webshop aufgegebene Bestellungen auf Wunsch in der
Aroom Kaffeebar, 8010 Graz, Schörgelgasse 34, abholen.

Postadresse: Petersgasse 102 A-8010 Graz, Austria
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Die Geheimnisse der Kaffeekultur: Von der Wiederentdeckung des Gourmetgenuss
Sara M. Brack (Autor)
http://www.amazon.de/reader/3941064029?_encoding=UTF8&ref_=sib_dp_pt#reader-link
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Kaffee zu Hause rösten - das hat was!
http://www.dieckmann-aroma-kaffee.de/index.html